Cashido臭氧水殺菌機
餐飲食安 × 家庭廚房
打開水龍頭就能立即用臭氧水沖洗蔬果、肉品、海鮮、砧板與刀具。
- 台灣製造
- 公開第三方檢測條件
選擇你的使用情境
你是哪一種使用者？
餐飲業
家庭
OZONE WATER
為什麼越來越多餐廳與家庭使用臭氧水？
臭氧水是把臭氧（O₃）溶入自來水形成的清洗用水，作用後會分解回氧氣。
即時生成
打開水龍頭自來水變臭氧水，不必預先製作。
免調配藥劑
不用購買、存放、稀釋殺菌藥劑。
多場景使用
蔬果、肉品、海鮮、砧板、刀具、水槽。
台灣製造
ISO 9001／ISO 13485 品質系統生產，保固 1 年。
使用場景
廚房裡最常洗的 6 樣東西
蔬果
草莓・葡萄・生菜
肉品
處理後的器具與檯面
海鮮
前處理・減少異味
砧板
生熟食切換時
刀具
換切食材之前
水槽
洗完食材順手沖
HOW IT WORKS
10秒機怎麼運作？
機身裝在水槽旁，以軟管連接水龍頭出水口。使用方式就是開水。
1
打開水龍頭
水流啟動機器，藍色運作燈亮起。
2
臭氧生成
機身產生臭氧，經軟管送到出水口混合頭。
3
臭氧水
臭氧與水流混合，自來水變臭氧水。
4
直接使用
沖洗食材與器具，臭氧作用後分解為氧氣。
檢測與研究
第三方檢測，數字附上測試條件
殺什麼菌、在什麼條件下、接觸多久、由誰測，每份報告都寫清楚。
微生物殺菌測試
大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等 11 種菌種。
看測試條件 →
農藥清洗測試
蔬果表面農藥，清洗前後的殘留量比較。
看測試條件 →
臭氧溢散測試
使用時，空氣中的臭氧濃度是多少。
看測試條件 →
第三方微生物測試：特定測試條件下達 99.99% 以上降低率*
*不同菌種與測試條件結果不同，詳見檢測報告。
使用案例
超過 3,000 家餐飲業，每天這樣用
常見問題
購買前，大家最常問的 8 個問題
臭氧水安全嗎？會不會有毒？
臭氧溶在水裡會逐漸分解回氧氣，不像化學藥劑需要擔心長期殘留。要注意的是臭氧「氣體」在高濃度時會刺激呼吸道，所以使用時請保持廚房通風，不要把臉湊近出水口聞。使用環境的臭氧濃度可參考臭氧溢散測試。
臭氧水可以洗菜、洗水果嗎？
可以。用臭氧水沖洗，或裝盆浸泡後再沖洗即可。葉菜要剝開葉片，草莓先不去蒂，讓水流接觸到每一面，最後用清水沖一下。
用臭氧水洗完，可以直接吃嗎？
臭氧不會留下藥劑成分，但泥沙、小蟲等要靠水流與搓洗帶走。建議臭氧水洗完，再用清水沖一下、瀝乾，就可以食用或下鍋。
臭氧水會不會有殘留？
臭氧在水中很不穩定，會在短時間內自然分解為氧氣，不會像化學藥劑殘留在食材或砧板上。也因為這樣，臭氧水無法裝瓶保存，要現開現用。
10秒機需要耗材嗎？
不需要購買或添加殺菌藥劑，機器用電產生臭氧。長期使用後，止逆閥、矽膠軟管等零件可能因水垢或老化需要更換，價格請見配件價格表。
一般水龍頭能安裝嗎？
10秒機以軟管連接水龍頭出水口的混合頭，多數一般水龍頭都能安裝，水槽旁需要有插座。感應式、伸縮式等特殊水龍頭需要先確認，可以拍水龍頭照片傳 LINE 讓專人判斷。
家用型和商用型怎麼選？
家庭廚房選家用型（臭氧產量 100 mg/hr，NT$9,900）。餐廳、飲料店、中央廚房選商用型（100／150／200 mg/hr 三段可調，NT$19,800），多店或多個清洗區建議先做現場評估。
「99.99%」是怎麼測出來的？
這是第三方實驗室在特定條件下（菌種、臭氧濃度、接觸時間）測得的菌數降低率，代表菌數降到原本的萬分之一。不同菌種、不同條件結果不同，每份報告的方法與條件都公開在檢測報告頁。