"臭氧"是由三個原子結合，其中第三個原子不斷釋出，而使許多有機物發生化學反應，具有以下各種功能：

(1) 消滅存在於大氣及水中的結核菌，大腸菌，赤痢菌，微菌等細菌。

(2) 分解有害氣體淨化空氣，如分解工廠、汽車所排放之廢氣及二手煙。

(3) 提高魚肉鮮度使更耐久存。

(4) 分解附著於蔬菜水果中的殘餘農藥。

(5) 分解消除自來水中的氯氣。

(6) 以臭氧水來沐浴具有漂白、美容、保健等作用。

(7) 廚衛等處之除臭。

(8) 淨化廢水。

(9) 分解電視及電腦螢幕等輻射對人體的傷害。

此外，經美國科學家研究發現，許多癌細胞在持續接觸臭氧後，其成長速度明顯減緩，確實對癌細胞有抑制作用，顯示臭氧在日常生活的應用非常廣泛有效。