消基會公告 : 自來水中0.5ppm 的餘氯可以殺菌、具有氧化農藥的作用。若想利用水中的餘氯清洗蔬果，需要在水溫約攝氏5 度的低溫下進行，因為一旦接近高溫，餘氯就會揮發，而無法達到效果。不過，一般家庭較難有攝氏5度水溫的清洗環境。

此外，北醫營養室亦指出，生鮮食物從市場、超市買回前，處理不一定乾淨，如果買回家沒有加以妥善清洗，可能有病源菌暗藏其中。如果儲存不妥，久放冰箱，食物中的沙門氏菌，會導致腸胃炎及腦膜炎。根據台灣食品研究所以及國立陽明醫學院檢驗報告，Cashido 超氧離子殺菌裝置能在10秒去農藥作用的瞬間，同時將99%的沙門氏菌殺死。用同樣濃度的氯要達到同樣的效果需要15000秒。