1. 儘量到有衛生監督的正規市場買果蔬，產品包裝上有“品質安全”、“無公害產品”、“綠色食品”、“有機食品”4種標誌之一的，相對而言，更加安全可靠。 

    2. 按季節購買果蔬，反季節的常大量施化肥、農藥催熟及違反安全間隔期的規定上市。 

    3. 農藥殘留量跟果蔬品種有關，一般葉莖類、瓜果、豆類農藥殘留較多，根莖類較少 

    4. 盡可能瞭解果蔬產地，避免購買污染嚴重地區及公路兩旁種植的果蔬。 

    5. 果蔬要先沖洗後浸泡，即把果蔬表面徹底清洗後再入清水浸泡10分鐘，但別浸泡時間過長，以免表面農藥進入水後返回果蔬內部。 

    6. 切口易受殘留農藥污染，所以蔬菜不要先切後泡；浸泡後的果蔬用水沖洗幾次再切。